Pasta fresca
Una pasta artigianale sempre nuova e diversa senza insaporitori ne conservanti
Pasta fresca artigianale
I nostri ingredienti
Per la produzione della nostra pasta gli ingredienti sono una base fondamentale. Abbiamo deciso di utilizzare solo farine biologiche di altissima qualità esclusivamente italiane. Solo uova fresche e ingredienti che la biodiversità ci regala in base alle stagioni.
Acquistiamo le nostre materie prime principalmente da piccolo produttori locali, cercando quanto più possibile di lavorare con il territorio e aziende che sposano la nostra filosofia. Non utilizziamo insaporitori o conservanti.
Le nostre proposte
Le nostre proposte sono tante e diverse, proponiamo formati per ogni esigenza: ravioli, tagliatelle, tagliolini, fettuccine, spaghetti alla chitarra, pasta colorata con colori naturali prodotti da noi, pasta stampata, gnocchi e tanto altro.
I ravioli possono essere ripieni di: carni rosse o bianche, vegetali che seguono rigorosamente le stagioni, pesce sostenibile e di stagione, formaggi.
Inoltre proponiamo ricette personalizzate con condimenti abbinamenti. Una vasta gamma in continua evoluzione tutta da assaggiare.
Pasta fatta a mano
Ricette speciali
All’interno del pastificio Cabella proponiamo dei formati di pasta fatta a mano con sughi o salse da abbinare. Piatti completi con ingredienti particolari e ricette speciali di altissima qualità.
Le ricette di questi formati vengono create con abbinamenti studiati dallo Chef, un piatto offerto con istruzioni per la preparazione e presentazione del piatto. Un prodotto esclusivo preparato su ordinazione, perfetto per occasioni speciali.
Per informazioni su questa tipologia di prodotto, potete chiamaci per tutti i dettagli. Disponibile anche per il B2B.
